|
|
Tunapie (tonijntaart)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 eieren*citroen*25 gr. boter*3 eetlepels bloem*2 blikjes tonijn*1 dl. melk*ong. 1 dl. water*1 klein blikje mais*zout (of bouillonpoeder)*peper*6 plakjes bladerdeeg.
Voorbereiding:
Kook de eieren hard (10 min.), pel ze en prak ze fijn. Rasp de schil van de citroen. Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 210 ′C.
Bereidingswijze:
De boter smelten. Voeg de bloem toe en laat deze een paar minuten in de boter bakken. Goed roeren! Voeg al roerend de melk toe en blijf roeren tot je een mooi gebonden sausje hebt. Doe er water bij tot je de gewenste dikte hebt.
Voeg aan de saus toe: eieren, citroenrasp, uitgelekte mais en tonijn, zout en peper naar smaak.
Bekleed de ovenschotel met 4 a 5 plakjes bladerdeeg en prik er wat gaatjes in. Giet de saus over het bladerdeeg en sluit de bovenkant met de overhangende en resterende plakjes bladerdeeg.
Bak 25 tot 30 min. tot goudbruin.
|
|
|