|
|
Gegratineerde Aardappels Op Ierse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 - 5 Aardappels
1 glas Melk
150 gr geraspte Cheddar
Worcestershire saus
1 el Meel
100 gr Boter
250gr Uien
Paneermeel
Voorbereiding:
Ws en schil de aardappelen en snij ze in dunne (2-3 mm) regelmatige plakken. Maak de uien schoon.
Bereidingswijze:
Doe de kaas en de melk in een pannetje met dikke bodem en verwarm op laag vuur, liever au bain marie. Roer met een lepel totdat de kaas gesmolten is en vorm een gelijkmatig mengse. Neem van het vuur en voeg 1 tl Worcestershire saus toe.
Vermeng het meel met wat zout en peper.
Vet een schaal iin en leg er een laag aardappelen in. Bestrooi deze met wat meel-mix, verdeel er wat klontjes boter over en leg er vervolgens een laag gesnipperde uien over, bestrooi dit weer met wat meel en vervolgens weer wat boterklontjes.
Eindig met een laag aardappelen , overschenk deze met de kaassaus en bestrooi met wat paneermeel.
Nu nog een uurtje oven en smullen maar.
|
|
|