|
|
Kniepertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
500 Gram bloem.
275 Gram lichte basterdsuiker.
225 Gram roomboter.
3Ieeren.
10 Gram kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de boter vloeibaar,maar niet warm.
Meng de suiker er door en voeg de eieren 1 voor 1 toe.
Meng de bloem er door totdat je er kleine bolletjes van kunt maken.
Het is het beste om het deeg een nacht in de koelkast te laten rusten.
En pas de vogende dag te gaan bakken.
Leg dan een bolletje in het midden van hetkniepertiesijzer en sluit het.
De basterdsuiker kan eventueel worden vervangen door kristalsuiker.
Hierdoor wordt het deeg echter wel veel plakkeriger.
Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar dit recept .
|
|
|