|
|
Indiase Gehaktspiesen Met Appel-yoghurtdip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt 1 eetlepel Indiase currypasta (pot a 283 g) 1 appel, geschild en geraspt 1 zakje verse koriander (15 g), grofgesneden 2 eetlepels olijfolie 150 g Griekse yoghurt
8 lange sateprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed met de hand (of maal in een keukenmachine) het gehakt met de currypasta, de helft van de appel en de helft van de koriander. Vorm van het gehakt 8 dunne worstjes en rijg ze aan de satéstokjes. Verwarm de grillpan. Bestrijk de gehaktspiesen met de olie en bak ze in de grillpan in 10-12 minuten rondom gaar en bruin. Keer de spiesen regelmatig. Meng intussen in een kommetje de yoghurt met de rest van de appel en koriander. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Serveer de yoghurtdip bij de spiesen. Lekker met naanbrood en sperziebonen.
|
|
|