|
Paprika-tomaat Salade Met Sperzieboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 vleestomaten, 1 gele en 1 groene paprika, 1blikje sperziebonen, 4 eetl. olijfolie, 2eetl. azijn, 1 theel. scherpe mosterd, 3 tenen knoflook, zout, kerrie mespuntje suiker, tabasco, 1 kopje gekookte rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Haal zaad en zaadlijsten uit de paprika′s en snijd deze klein. Laat de sperziebonen uitlekken. Maak een pikante slasaus van de olie, azijn, mosterd, geperste knoflook, zout, kerrie, suiker en een paar druppels tabasco. Vermeng de rijst luchtig met de andere ingredienten en giet de dressing erover.
|
|
|