|
|
Komkommerzoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl witte wijnazijn
100 gram rietsuiker
2 kaneelstokjes
4 kruidnagels
1 komkommer
Voorbereiding:
- Komkommer goed wassen.
- Uiteinden komkommer eraf halen.
- Komkommer in vieren snijden en zaadlijst
verwijderen.
- In partjes van ca. 5 cm snijden en deze
partjes weer in reepjes snijden van
ongeveer een 0,5 cm.
Bereidingswijze:
- Azijn met suiker, kaneelstokjes en
kruidnagels in ca. 5 minuten tot stroopje
inkoken
- Reepjes komkomer in schaal leggen
- Suikerstroop over de komkommer schenken
en alles goed omscheppen
- Gerecht minstens 1 uur laten staan om
smaken goed in te laten trekken
- Af en toe omscheppen
- Kaneelstokjes en kruidnagels voor serveren
verwijderen
|
|
|