|
|
Pittige Oosterse Noedelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak zachte noodles (2 x 150 g)
2 eelepels Japanse sojasaus
1 zak slamelange met mosterdblad (100 g)
2 eetlepels sesamolie
1 eetlepel citroensap
2 rode paprika's, in reepjes
200 g gerookte kipfilet, in plakken
100 g cashewnoten
1 bakje rucolacress
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Breng in een waterkoker water aan de kook en giet het in een pan. Doe de woknoedels in een zeef en hang die 1-2 minuten in het hete water. Doe de woknoedels in een schaal en schep ze om met de woksaus. Schep de slamelange om met de sesamolie en het citroensap. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Meng in een schaal de noedels, paprika en sla en schep de kipfilet, noten en rucolacress erop.
|
|
|