|
Eenvoudige Cassata Siciliano
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr slagroom
75 gr basterdsuiker
250 gr ricotta
100 gr. fijngehakte ( extra)pure chocolade
30 bigarreaux ( gekonf.kersen), kleingehakt. Bewaar er 12 voor garnering
16 lange vingers
200 ml marsala
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de slagroom met de suiker lobbig en klop de ricotta erdoor. Meng de chocolade en de gehakte kersen erdoor. Leg onderin elke ijscoupe 2 lange vingers en besprenkel deze met wat marsala. Schep de helft van het roommengsel erop en leg daar weer 2 lange vingers boven op. Besprenkel met de rest van de marsala. Schep daarop de rest van het roommengsel. Garneer met de kersen en serveer meteen.
|
|
|