Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram Kipfilet,
50 Gram Boter,
200 cl Kippen Bouillon,
125 cl Slagroom,
100 Gram Goudse of Gruyere Kaas,
Zout, Peper, Cayenne of Paprika poeder,
Voorbereiding:
Snij de Kipfilet in grove stukken,
Breng op smaak met Zout en Cayenne Peper, of Paprikapoeder,
Laat even staan, +/- 10 Min,
Verwarm de oven op 220 oC,
Rasp de Kaas,
Bereidingswijze:
Verhit de Boter in een Bakpan,
Bak hierin de Kipfilet rondom aan,
Voeg dan de helft van de Bouillon toe,
Doe even een deksel op de pan, +/- 10 Min stoven,
Leg dan de Kipfilet op een met boter besmeerde Bakplaat,
Doe de andere helft van de Bouillon op de Bakpan waarop de Kipfilet is aangebakken en roer hiermee het aanbaksel los,
Voeg dan ook de Slagroom toe, roeren, en laat even inkoken,
Zet het vuur laag en voeg dan 2/3 van de Geraspte Kaas erdoor,
Breng het geheel op smaak met zout en peper,
Doe deze Kaassaus over de Kip op de bakplaat,
Strooi dan ook de rest van de Kaas erover,
Bak de Kip vervolgens in 15 Min Goudbruin,
|
|