|
|
Wontons Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
half rood chillipepertje (zaadjes verwijderen)
1 lente uitje
2 eetlepels sojasaus
zout
100 gram kipfilet
8 wontonvelletjes
plantaardige olie om te frituren
Voorbereiding:
Pers de knoflook, snij de peper in kleine stukjes,snij de lente ui in hele smalle ringetjes en snij de kipfilet in hele kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Maak een marinade van de olie,knoflook,chillie peper,lente-ui,sojasaus en een beetje zout. Bedek de stukjes kip met de marinade en laat dit minimaal een uur marineren.
Haal de kip uit de marinade en dep de stukjes droog.
Leg de wontonvellen op een werkvlak en schep in het midden van elk velletje een klein bergje kip. Bevochtig de hoekjes met water en vouw ze over de vulling tot een pakketje.
Druk de randen goed aan zodat ze tijdens het bakken dict blijven.
Verhit de frituurolie(voor een magere versie kan het ook met zonnenbloemolie)en bak de wontons in ongeveer 4 minuten goudbruin en gaar. Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier en serveer ze direct.
|
|
|