|
Tagliatelle Met Rode Kool Cranberry En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 eetlepel olie, 200 gram kilfilet in kleine stukjes, 1 pot rode kool met cranberries, 2 teentjes uit geknepen knoflook, 150 gram gebroken tagliatelle, klein bekertje creme fraiche (125 ml).
Ter decoratie: koriander
Voorbereiding: Kip in stukjes snijden
Tagliatelle breken
Knoflookteentjes pellen
Bereidingswijze: Kook de gebroken tagliatelle al dente volgens de verpakking. Bak de gesneden kip rustig in een beetje olie met uitgeknepen knoflook gaar. Warm ondertussen de rode kool met cranberry op in een pannetje onder goed roeren. Voeg de creme fraiche toe aan de gaar gebaken kip en laat dit kort sudderen. Giet de pasta af en voeg het mengsel van kip onder roeren toe aan de tagliatelle.
|
|
|