|
|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook
250 g gele kerstomaatjes
250 g rode kerstomaatjes
1 handje zwarte olijven, ontpit
2 el verse bieslook
1 handje verse basilicum
1/2 komkommer
4 el witte wijnazijn
7 el olijfolie extra vierge
zeezout
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Gooi de pasta en teentjes knoflook erin, laat 5 minuutjes zachtjes koken tot de pasta al dente is en laat uitlekken.
Leg de knoflook opzij voor de dressing.
Doe de pasta in een kom.
Hak de tomaatjes, olijven, bieslook, basilicum en komkommer in stukjes van ongeveer half zo groot als de pasta en doe ze ook in de kom.
Pers de teentjes knoflook uit en doe er azijn, olie en peper en zout bij.
Sprenkel dit over de salade en voeg naar smaak nog wat peper en zout toe.
|
|
|