|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetlepels boter, 125 g gerookte spekblokjes, 300 g Hollandse roerbakgroenten (pak a 450 g, diepvries, AH), 6 eieren (M), 2 eetlepels slagroom, 10 sprietjes bieslook, zout, (versgemalen) peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In koekenpan boter verhitten. Spek en groenten al omscheppend ca. 5 minuten bakken.
In kom eieren loskloppen met room. Bieslook in kopje fijnknippen en erdoor kloppen. Eimengsel op smaak brengen met zout en peper.
Eimengsel bij spek en groenten in pan schenken. Ei op matig vuur in ca. 15 minuten laten stollen. Omelet uit pan op schaal laten glijden en in vieren snijden.
|
|
|