Studentenlasagne

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gram rundergehakt,
100 gram gerookt spek aan 1 stuk,
groene lasagnebladen
1 ui
1 paprika (rode of gele)
1 prei
1/2 bakje champignons
1 blik gepelde tomaten
75 gram boter
75 gram bloem
melk
1/2 zakje gerapste kaas
1 zakje parmazaanse kaas
basilicum
tijm
peper
olie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper de ui en bak die even aan in wat olie, braad het gehakt los en gaar.
snij ondertussen het stuk spek in dikke reepjes, en bak die ook mee met het gehakt.
Snij de paprika in kleine reepjes, de prei in ringen en de champignons in kwartjes en bak dit allemaal mee.
Na 5 minuten voeg je de gepelde tomaten en het sap uit het blik erbij.
Daarnaast voeg je nu ook de peper, tijm en basilicum erbij, naar eigen inzien. Er hoeft geen zout bij omdat de kaas en het spek al voor voldoende zout zorgen.
Zet de pan vervolgens op een zacht vuurtje en laat het pruttelen.
Ondertussen smelt je de boter in het steelpannetje en zodra de boter gesmolten is, zet je het vuur zacht en voeg je de bloem toe, met een pollepel goed mengen en even laten garen (belangrijk, laat de saus nooit alleen tijdens het bereiden, zodra hij verbrand kan je overnieuw beginnen). Vervolgens voeg je een beetje van de melk toe en maak je er een glad papje van, als de melk is opgenomen in de saus voeg je weer een beetje melk toe, en dit herhaal je tot je een goed roerbare saus gemaakt hebt, bij klonten even flink roeren, dan verdwijnen ze niet, voor hardnekkige klonten een garde gebruiken.
Vervolgens zet je vuur laag zodat de saus blijft pruttelen en voeg je de gerapste kaas toe, blijf roeren tot de kaas gesmolten is.
Zet het vuur onder beide pannen uit.
Pak de ovenschaal en voeg de groente prut in een dunne laag over de bodem, vervolgens leg je een laag lasagne bladen neer, let op dat de bladen elkaar niet te veel overlappen, dan worden ze minder goed gaar, breek ze af waar nodig, het restant kan je straks bij de volgende laag weer gebruiken. Voeg een laag groente prut toe en 3 lepels kaassaus. Vervolgens weer een laag bladen, en weer groenteprut en dan weer bladen en prut en 3 lepels saus, herhaal dit tot de groenteprut op is, let op dat je voldoende kaassaus overhoudt voor de laatste laag. Nadat je de lasagne bladen over de laatste laag groentje prut hebt gelegd, smeer je de kaassaus over de bladen tot alle bladen bedekt zijn.
Vervolgens bedek je de kaassaus met een dunne laag parmazaanse kaas,
Dan gaat de ovenschaal de magnetron in, en zet je de magnetron op 70% en 10 minuten.
Na 10 minuten verander je de stand naar grill/magnetron en de magnetron weer op 70%, en dan moet hij nog 15 minuten.

Je kan de gepelde tomaten ook vervangen door een blikje tomaten puree, een glas water en een scheut ketchup

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024