Varkensgebraad Met Ananas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
1,2 kg varkensgebraad
peper en zout
4 takjes tijm
4 blaadjes salie
eetlepel groene peperbolletjes
olijfolie
verse ananas
klein glaasje whisky of cognac
2 eetlepels vloeibare honing

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Dep een varkensgebraad (met been) van ongeveer 1,2 kg goed droog en kruid het met peper en zout. Leg het in een ovenschaal met 4 takjes tijm, evenveel blaadjes salie en een eetlepels groene peperbolletjes. Giet er wat olijfolie over en zet het gebraad in een voorverwarmde oven op 210° C. Laat een tiental minuten bakken. Snij een verse ananas (of een groot blik ananasschijven, goed uitgelekt) in blokjes, doe ze bij het vlees en giet er een klein glaasje whisky of cognac over. Bestrijk het vlees met 2 eetlepels vloeibare honing. Zet de oven op 140° C en laat het vlees 2 uur garen op lage temperatuur. Giet er regelmatig de saus over. Zet de laatste 20 minuten de oven nog even op de hoogste stand zodat het vlees mooi bruin wordt. Snij het vlees in stukken en serveer met rijst.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-04-2021