|
|
Spinaziesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zak verse spinazie
room culinair
bakje roze garnalen of rivierkreeftjes
theelepel sambal trassi
1 ui
1 a 2 tenen knoflook
bouillonblokjes (groentebouillon of runderbouillon is het lekkerste)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui snipperen en even roerbakken. Spinazie erbij, even meebakken en dan met klein laagje water verder laten slinken. Daarna water erbij totdat de spinazie net onder staat. Naar smaak bouillongblokjes erbij en zachtjes 5 minuutjes koken, daarna grof met de staafmixer er doorheen. Half pakje room culinair erdoor (als je van heel romig houdt kan een heel pakje ook best), en een volle theelepel sambal trassi. Pers er 1 of 2 tenen knoflook over uit. Aan de kook brengen. Als het goed kookt het vuur uit zetten en de garnalen erbij. Niet meer laten koken, dan worden de garnalen taai.
|
|
|