|
Linguine Con Zucchine E Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 3 kleine courgettes
? 300 gram Gorgonzola dolce
? Bosuitjes of een uitje
? Olijfolie
? Zout en peper
? 300 gram linguine
? Groentebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de bosuitjes in stukjes. Doe 4 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Fruit de bosuitjes aan in de olie. Doe de in stukjes gesneden courgette erbij en laat het geheel met een pollepel bouillon 20 minuten zachtjes stoven. Breng de courgette op smaak met zout en peper.
Als de courgette zacht is kan de in blokjes gesneden Gorgonzola worden toegevoegd en laat dit op een zacht vuur smelten.
Kook de linguine in een grote pan water met wat zout beetgaar, laat ze uitlekken en roer ze door de courgette - Gorgonzola saus.
Dien het gerecht gelijk op.
|
|
|