|
|
Komkommersoep Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine komkommer,
500 gram yoghurt,
1 teentje knoflook,
20 gram verse blaadjes munt,
zout en peper
Voorbereiding:
Was de komkommers grondig. Wrijf ze droog met keukenpapier en snijd ongeschild in dunne plakjes.
Maak de knoflook schoon en pers fijn.
Bereidingswijze:
Doe de knoflook bij de yoghurt en breng op smaak met wat zout en versgemalen zwarte of witte peper.
Klop de massa lichtjes op en giet over de komkommerplakjes.
Hak de muntblaadjes grof en schep door de soep.
Laat 30 minuten in de koeling intrekken voor het serveren.
|
|
|