|
|
Roergebakken Broccoli Met Biefstuk En Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
75 gram zilvervliesrijst; 150 gram biefstuk, in repen; 1 teentje knoflook; 1 rode peper, in smalle ringetjes; ½ theelepel gemalen komijn; 1-2 cm verse gember, geraspt; 1 eetlepel Japanse sojasaus; 300 gram broccoliroosjes; 2 eetlepels (wok)olie; ½ limoen, in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep in een diep bord de biefstuk om met de knoflook, rode peper, komijn, gember en sojasaus.
Halveer de kleinste broccoliroosjes en snijd de grootste in vieren.
Verhit in een wok 1 eetlepel olie. Voeg de broccoliroosjes toe en bak ze al omscheppend in 3-4 minuten beetgaar. Schep de roosjes uit de wok.
Verhit de rest van de olie en bak de biefstukrepen 1-2 minuten. Voeg de broccoli toe.
Schep de rijst in 2 kommen en verdeel de broccoli en de biefstuk erover. Garneer elke kom met de partjes limoen.
|
|
|