|
Polentacrostini Met Scampi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6x 60 gr polenta plakjes
6 grote scampi`s
6 rode en 6 gele paprika strips
2 el extra vergine olijfolie
1 tl mosterd
Wat druppeltjes sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de scampi`s voor 2 minuten en de schaal ervan.
Maak een dressing van de olie met mosterd en sojasaus. Voeg evt wat zout toe..
Snijd paprika`s in dunne strips.
Grill de plakjes polenta, smeer met een kookkwastje dressing op de bovenkant.
Leg daarop een scampi en de stukjes paprika.
Meteen serveren!
|
|
|