|
Kastanje-chocoladepotjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 175 gr. pure chocolade van de beste kwaliteit * 1,75 dl. slagroom * 0,75 dl. volle melk * 1 ei * 250 gr. gezoete kastanjepuree (blik) * 2 eetl. donkere rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de chocolade in de keukenmachine aan gruzelementen. Verhit de slagroom en de melk tot tegen de kook aan en giet het mengsel door de vulopening in de stilstaande keukenmachine. Laat het mengsel 30 sec. staan en laat daarna de machine 30 sec. draaien. Breek het ei door de vulopening en laat de machine nog 45 sec. draaien. Doe er de kastanjepuree en de rum door de vulopening bij en laat de keukenmachine draaien tot alles grondig gemengd is. Haal het mes uit de machine en vul m.b.v. een rubbel spatel en een l epel 6 glaasjes of potjes met een inh. van 1,25 dl. met het mengsel. Zet ze tot gebruik in de koelkast.
|
|
|