|
|
Quiche Met Spinazie En Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 - 6 plakjes bladerdeeg
voor het mengsel:
300 gr spinazie
200 gr ricotta
3 teentjes knoflook
1 rode ui
3 el melk
2 eieren
2 handjes geraspte oude kaas
1 tl oregano
peper, zout
3 aardappels
3 el melk
1 tl oregano
zout, peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de bladerdeeg ontdooien
Vet de bakvorm in met boter of olijfolie en beleg met de plakjes bladerdeeg
Plaats de bakpapier en aluminiumfolie in de vorm en leg de steunvulling erin (dit houdt het deeg in zijn vorm)
Plaats 10 min in de oven, haal eruit er verwijder het bakpapier. Laat staan tot gebruik.
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes
Kook de aardappelen in 15 min gaar en pureer met de melk, oreg
Bereidingswijze:
Meng de spinazie, de knoflook en ui, de ricotta, melk, eieren, oregano en peper en zout door elkaar.
Verspreid de aardappelpuree over de bodem van de quichevorm.
Schep het spinaziemengsel erover en verdeel gelijkmatig.
Bestrooi met de geraspte kaas en plaats ongeveer 20 minuten in de oven. Zet liefst laatste minuutjes de grill aan.
|
|
|