|
|
Maisburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikjes maïskorrels (a 300 g), uitgelekt
100 gr. witte tarwebloem
3 eieren
1 tl. komijn poeder
300 gr. cervelaatworst, in reepjes
1 teen knoflook, geperst
1 kleine ui, gesnipperd
2 eetlepels olijfolie extra vierge (fles 1 liter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de inhoud van 1 blikje maïskorrels in de keukenmachine met de bloem en de eieren. Doe het mengsel in een kom en schep het andere blikje maïskorrels, de cervelaatworst, komijn, de knoflook en de ui erdoor, breng op smaak met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan. Doe telkens 1 flinke lepel van het mengsel in de pan en bak het in 5 minuten goudbruin, keer halverwege. Per keer kunnen er 6-8 burgers tegelijkertijd worden gebakken. Er is beslag voor ongeveer 24 burgers.
|
|
|