Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 rode paprika, 1 middelgrote courgette, 250 gr. rijst, 50 gr. boter, 1/2 tl kurkuma, 1/2 tl peper, 7 dl bouillon, 150 gr geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui, snijd de paprika in reepjes, snijd de courgette in plakjes. Verhit de boter in een grote pan en fruit hierin de ui ca. 3 min. Voeg paprika, courgette, rijst, kurkuma, en peper toe en fruit alles onder voortdurend omscheppen nog 3 min. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Doe een deksel op de pan en laat het gerecht in ca. 20 min. op laag vuur gaar worden, de bouillon is dan door de rijst geabsorbeerd en de rijst is zacht geworden. Voeg de kaas toe, roer alles goed door elkaar. Zo warm mogelijk serveren.
|
|