|
|
Hollandse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dl. Droge Witte wijn
500 Gr. Hollandse geraspte kaas (Bij de kaasboer kan je het laten raspen)
1 of 2 knoflooktenen (uitgeperst)
allesbinder of maizena
keukenkirsch (slijter)
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de knoflook uit boven de pan
Breng de wijn in de pan aan de kook tot de wijn begint te bruisen
Voeg al roerend de kaas toe en blijf roeren tot de kaas gesmolten is
Maak van de maizena/allesbinder een papje met water en voeg dit net zo lang (al roerend) toe totdat alles een smeuige massa is.
Voeg een flinke scheut kirsch toe en maak eventueel verder nog op smaak met peper / zout / nootmustkaat
|
|
|