|
Pommes Duchesse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr bloemige aardappelen
2 eidooiers
25 gr boter
smaak zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook 500 gr bloemige aardappelen gaar en droog.Knijp ze door een pureeknijper of stamp ze tot een puree (gebruik liever geen mixer) en roer er 2 eidooiers,en naar smaak zout en peper door.Spuit van dit mengsel torentjes op een met boter ingevette bakplaat,bestrijk ze met een losgeklopt ei en bak ze in de oven bij 220 C lichtbruin.
|
|
|