|
|
Roergebakken Ossenhaas Met Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g spaghetti(ni)
3 el arachide-olie
1 ui, in ringen
1 teen knoflook, geperst
1/2 tl verse gemberwortel, geraspt
1/4 tl chilivlokken
400 g ossenhaas, in smalle reepjes
1 1/2 tl sojasaus
paar druppels sesamolie
150 g taugé
1 el fijngehakte verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar volgens gebruiksaanwijzing. Uitlekken en 1 el arachideolie doorroeren.
Verhit 1 el arachideolie in een wok en fruit de ui. Voeg knoflook, gember en chilivlokken toe. Voeg de ossenhaas toe en roerbak op hoog vuur tot het vlees bruin is.
Voeg sojasaus, sesamolie, taugé en koriander toe. Voeg zout, peper en extra chilivlokken naar smaak toe. Meng goed en haal het vlees uit de pan. Doe de laatste el olie in de wok en verwarm de pasta op hoog vuur. Schep de ossenhaas over de pasta.
|
|
|