|
|
Witlof Met Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gr witlof
1 plakje verse gember
1 knoflookteentje
1 dl kippenbouillon
1 lenteui / dunne prei
150 gr varkensfricandeau
1 dessertl ketjap
3 dl olie
maizena (1 theelepel)
1 ei
zout
bindpapje (1 eetl.maizena+2 eetl water)
ketjapsaus
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes.
maak een marinade van 1 losgeklopt ei 1 theel. maizena,2 theel.ketjap
1 theel.zout
Laat het vlees 10 min .marineren
Hak de gember ,knoflook en lenteui /prei fijn
Maak een sausje van 1dl kippenbouillon,2 theel ketjap1 theel.zout.
Bereidingswijze:
Verhit op hoog vuur 3 dl olie in de wok.
Schroei het vlees dicht tot het verkleurt,schep het eruit en laat uitlekken.
Roerbak nu de gember,lenteui / prei en knoflook tot het geurt
Roerbak nu het vlees en de witlof 1 minuut
Roer het bindpapje erdoor tot een licht gebonden sausje en serveer direct
|
|
|