|
Champignonpasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr champignons;
1 fijngesneden ui;
1 teentje knoflook, fijngesneden;
1 el peterselie, fijngesneden;
1 el bieslook, fijngesneden;
2 eieren;
peper en zout;
2 el boter;
10 cl room;
rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui en de knoflook in de boter. Voeg de champignons toe en bak ze gaar. Breng op smaak met peper, zout en de kruiden en hak alles fijn. Klop de eieren met de room en meng met de champignons. Beboter vier ovenvaste potjes, vul met het mengsel en zet 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 C in een warmwaterbad.
|
|
|