|
Mezze-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: IJsbergsla, 3 of 4 tomaten, een komkommer, dolma`s (gevulde druivenbladeren) (blik Merza), dikke groene olijven, houmous (tip: pikante van Sabra of Merza), oregano, paar eetlepels olijfolie, 200 gr. feta, pot zure groene pepers (Merza)
Voorbereiding: Snijd de ijsbergsla in reepjes, de tomaten, de komkommer en de feta in blokjes.
Bereidingswijze: Maak per persoon een bedje van de sla en schep hier een paar lepels tomatenblokjes, komkommerblokjes en blokjes feta op; wat olijfolie erover gieten en bestrooien met oregano. Hierop een stuk of 3 grote groene olijven en 2 of 3 gevulde druivenbladeren leggen en een grote groene peper. Als laatste een flinke eetlepel houmous erop. Eventueel een hard volkorenbroodje of wat stokbrood erbij serveren.
|
|
|