|
|
Bananen-kwark Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 1 grote banaan, 150 gram
- 1 ei
- 60 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 225 grtam magere kwark
- 75 ml plantaardige olie
- rasp van 1 onbehandelde citroen
- rasp van 1/2 onbehandelde sinaasappel
- sap van 1 sinaasappel
- 200 gram bloem
- 2 koffielepels bakpoeder
- 1 koffielepel bakpoeder
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C(gas op stand 6).
Bereidingswijze:
- Pureer de banaan.
- Meng het ei, de suiker, de vanillesuiker, de kwark, de olie, de bananenpure, het citroenrasp,de sinaasappelrasp en sap goed door elkaar.
- Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder en spatel dit door de massa.
- Zet de papieren vormpjes in het muffinblik of op de bakplaat.
- Vul ze met deeg.
- Bak de muffins 30 minuten in het midden van de oven.
- Besrtooi ze met poedersuiker.
|
|
|