Vijfschaft

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 250 G BRUINE BONEN
  • 1 KG GROTE WINTERWORTELEN
  • 1 KG AARDAPPELEN
  • 3 UIEN
  • 2 GROTE GOUDREINETTEN
  • 100 G BOTER OF MARGARINE
  • 500 G SPEKBLOKJES OF PLAKJES SPEK
  • 1 ROOKWORST
  • PEPER/ZOUT NAAR SMAAK.


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
  • Laat de bruine bonen een nacht weken.
  • Zet de bonen met het weekwater en wat zout op en
    laat ze bijna gaar koken.
  • Snijd intussen de aardappelen
    in stukken, de wortels in repen, de uien in ringen, schil
    de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken.
  • Voeg de voorbewerkte wortels, appels en uien toe aan
    de bruine bonen, laat het geheel even doorkoken en voeg
    dan ook de aardappelen toe.
  • Schep het gerecht enkele
    malen om en giet er, indien nodig, wat water bij.
  • Leg de rookworst op het gerecht en laat het zachtjes
    gaar koken.
  • Breng de vijfschaft op smaak met peper
    en zout.
  • Giet daarna het vocht af in een pannetje
    en klop er klontje na klontje de boter door tot de saus
    licht bindt.
  • Bak tenslotte het spek licht knapperig
    en maak er, samen met de botersaus,
    de stamppot mee af.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-10-2018