|
|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flinke prei
1 kruimige aardappel met schil
2 groentebouillonblokjes
peper
griekse yoghurt
fingehakte (platte) peterselie
1 laurierblad
Voorbereiding:
Prei in reepjes snijden
aardappel in stukken snijden
peterselie fijnhakken
Bereidingswijze:
De prei en aardappelstukjes opzetten met 1 liter water, het laurierblad en de 2 bouillonblokjes.
Laten koken tot de prei en aardappel zacht zijn en nadat het laurierblad verwijderd is met de staafmixer pureren tot een gladde soep.
|
|
|