|
|
Gevulde Pesto Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
1 el. groene pesto
2 el. olijfolie
2 el. Parmezaanse kaas
1 tl. kappertjes
1 tl. gesneden bieslook
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in ca. 8 min. hard en laat ze onder stromend koud water afkoelen.
Pel de eieren en snijd ze door de helft.
Haal de hardgekookte dooiers er voorzichtig uit en wrijf deze door een fijne zeef.
Vermeng de eidooiers met de pesto, de olijfolie en de Parmezaanse kaas.
Roer het geheel goed door elkaar en laat het even opstijven in de koelkast.
Lepel het eimengsel in een spuitzakje en vul hiermee de eieren.
Garneer met iets bieslook en de kappertjes.
|
|
|