|
|
Aardbeiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Aardbeien, suiker, water, maizena
Voorbereiding:
Haal de kroontjes van de aardbeien en snij ze in de lengte doormidden.
Bereidingswijze:
Doe de gesneden aardbeien in een steelpannetje met een laagje water tot ongeveer de de helft van de aardbeien. Zet het op het vuur en wacht tot het water kookt. Dan voeg je 4 à 5 eetlepels suiker toe. Goed roeren. Blijf erbij staan en roer steeds om, kook het tot de aardbeien een soort prutje zijn. Haal dan de pan van het vuur. Laat het even afkoelen en giet het mengsel dan in een bak. Laat het water waarin je de aardbeien gekookt hebt erin zitten, níet afgieten. Voeg wat maizena toe, niet te veel. Daarna mix je het tot de grootste klonten eruit zijn. Laat de saus daarna ong. 2 uur afkoelen in de koelkast.
Let op, de saus smaakt warm nog een beetje weeïg, als hij afgekoeld is is hij frisser.
De saus is wel heel zoet.
|
|
|