|
|
Banaan-abrikoos Bladerdeegtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 rol kant-en-klare bladerdeeg (of bladerdeeg goed voor 1 taartvorm);
* 5 rijpe bananen;
* abrikozenjam;
* een stukje sinaasappel of citroen.
Voorbereiding:
* Rol het bladerdeeg uit en schik het in een taartvorm;
* Prik voldoende gaatjes in het bladerdeeg (zowel bodem als zijkanten);
* Ontdoe de bananen van hun schil en snij ze in de lengte door. Snij ze daarna in 3 stukken.
Bereidingswijze:
* Neem een eetlepel abrikozenjam en smeer dit over het bladerdeeg zodat er overal een fijn laagje jam ligt;
* Begin aan de rand en schik de stukken banaan mooi naast mekaar, dwars op de rand met de vlakke kant van de banaan naar boven gericht;
* Wanneer er geen plaats meer is voor stukken banaan, vul de lege gaten op met abrikozenjam zodat je nergens meer de bodem van het bladerdeeg ziet;
* Sprenkel zachtjes een beetje sinaasappel- of citroensap op de stukjes banaan (Let op: niet te veel, anders wordt het geheel te sappig);
* Bak gedurende 40 minuten op 210°C in het midden van de oven.
|
|
|