|
|
Hartige Taart Met Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak witbroodmix
1 1/2 dl. lauwwarm water
1 el. zonnebloemolie
500 gr. Chinese kool
1 uitje
2 el. boter of margarine
1/2 el. kerriepoeder
200 gr. casseler rib in plakken
4 eieren
2 dl. slagroom
75 gr geraspte pittig belegen kaas
zout, peper
2 el. fijngeknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de broodmix met water en olie een soepel deeg kneden en laten rijzen. De harde nerven uit de koolbladeren snijden en ze daarna in repen snijden.
Het uitje snipperen en in de boter fruiten; de koolreepjes meebakken. Kerriepoeder erdoor roeren. Met het deksel op de pan ca. 5 min. laten smoren. Het deeg uitrollen tot een ronde lap en hiermee bodem en wanden van een ingevette springvorm van 24 cm. bekleden. Op de bodem wat paneermeel strooien en de helft van de kool erop leggen. De casseler rib erover verdelen en de rest van de kool erop leggen. De eieren loskloppen met de slagroom en de kaas, zout, peper en de peterselie toevoegen en in de vorm schenken. In een hete oven 200*C. in 35 min. gaar en goudbruin bakken.
|
|
|