|
|
Savooischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr gehakt
1 ui
1 kleine savooi
1 teentje knoflook
kaneel, paprika, peper, zout muskaat, kerrie
2 appels
Voorbereiding:
Kook de ontnerfde savooikool bladeren beetgaar in licht gezouten water en schrik nadien in koud water. Stoof de fijngesneden ui en look en voeg het gehakt toe. Kruis met kaneel en paprikapoeder.
Maak puree.
Schil de appels en maak hiervan compote, smaak af met een beetjekerrie.
Bereidingswijze:
Schik de koolbladeren in een ingevette bakschotel, leg er een laagje gehakt op vervolgens een laagje puree en werk af met de appelspijs. Plooi de overhangende koolbladeren erover.
Bak gedurende 30 min. in een voorverwarmde oven van 180 °C.
|
|
|