|
|
Cajunbal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 ons rundergehakt klein blikje ananas klein blikje mais 4 eetlepels cajunkruiden 4 plakken bladerdeeg 4 plakken kaas eigeel bloem peper en zout 2 rode pepers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt met de rode peper en kruiden in een wok of pan flink los.
Laat dan het gehakt uitlekken en zoveel mogelijk afkoelen, dit omdat dan het gehakt beter met de plakken bladerdeeg te verwerken valt.
Laat de ananas en de mais, na afgespoeld te hebben uitlekken.
Mix het gehakt en de ananas en de mais in schaal door elkaar.
Neem een rond schaaltje of een wat open soepkom en strooi daar wat bloem in.
Maak vervolgens het deeg wat los en rol deze zoveel mogelijk nog wat uit.
Leg vervolgens het deeg in de kom en doe zveel van de mix in de kom zodat de bal nog kan worden dichtgevouwen.
Voordat deze word dichtgemaakt, leggen we nog een plak kaas op het gehakt en daarna vouwen we het geheel dicht.
Indien alles goed gaat, kunnen we het geheel nu omkeren en zal de halve bal eruit vallen. Bestrijk het geheel met eigeel en bak de cajunball in ongeveer 35 minuten gaar in een op 200graden verwarmde oven.
|
|
|