|
|
Kapucijners Van Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 l. blik kapucijners
2 el. olie
2 teentjes knoflook
een stukje verse gember
3 uien
250 gr. gesneden witte kool
1 tl. sambal oelek
250 gr. taugè
3 el. ketjap manis
1 prei
selderieblad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kapucijners uitlekken. Fruit de kleingehakte knoflook en geraspte verse gember in de hete olie.
Snijd de al schoongemaakte uien klein en fruit ze met de knoflook en gember lichtbruin. Voeg de witte kool toe en stoof die ca. 10 min. mee.
Maak de taugè schoon door de groene vliesjes eraf te halen en hem te wassen. Doe de taugè met de uitgelekte kapucijners bij het groentemengsel en warm het geheel goed door.
Maak het op smaak met sambal, ketjap, zeer fijngesneden prei en selderieblad.
|
|
|