|
|
Taartje Met Verse Ananas En Kokosroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
BODEM: 85 g zelfrijzend bakmeel, 50 g boter, 40 g suiker, snufje zout ,1 eidooier
KOKOSROOM:1 zakje kokosmelk in poedervorm ( 50 g), 1 ei, 1 eetlepel rum, 50 g suiker
ANANAS-LAAG: 1 verse ananas , 2 keer 2 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding:
Vet de vorm in met boter en bestrooi met bloem. Maak het deeg: meng alle ingrediënten.
Verdeel over de bodem van de vorm, zorg ook voor een opstaand randje van 1,5 cm. Druk het met de palm van je hand goed plat.( Het is maar een heel dun laagje) Zet even in de koelkast terwijl je de rest klaarmaakt en verwarm de oven voor op 180°C + hete lucht.
Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten voor de kokoscrème. Snijd de ananas in de lengte in vieren. Bewaar 2 stukken voor ander gebruik. Schil 2 stukken, haal de harde kern eruit en snijd in plakjes van 0,5 cm.
Verdeel de kokoscrème over de bodem en schik vervolgens de ananasplakjes erop.Bestrooi met 2 eetlepels poedersuiker en bak 40 minuten. Haal de taart even uit de oven, zet de gril aan en bestrooi de taart nogmaals met poedersuiker. Zet nu nog even onder de gril. BLIJF ERBIJ!!!!
|
|
|