|
|
Frittata Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bos lenteuitjes
half rood pepertje
75 gram gorgonzola
6 eieren
50 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de lenteuitjes schoon. Snijd het mooie gedeelte van het groen in dunne ringen. Laat de uitjes verder heel. Snijd het pepertje in stukjes en de gorgonzola in blokjes. Klop de eieren los. Smelt boter in een koekenpan op een niet te hoog vuur. Giet de eieren in de pan en draai het vuur zo laag mogelijk. Verdeel de uitjes, het groen, het pepertje en de gorgonzola over het eimengsel dat ongeveer 10 minuten wordt gebakken. Zodra de onderkant van de frittata gestold is, wordt de omelet even toegedekt met een deksel om de bovenkant iets te laten stollen. Of de koekenpan wordt een halve minuut onder de ovengril geplaatst.
|
|
|