|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ? 300 gram kleine pastaschelpjes
? 1 teentje knoflook
? 400 gram kerstomaatjes
? Zwarte olijven in stukjes (tip: AH, glazen pot met zwarte olijven in plakjes)
? Verse bieslook
? Verse basilicum
? 1 komkommer (zaadlijsters verwijderen en in kleine blokjes)
? 4 eetlepels witte wijn azijn
? 7 eetlepels olijfolie extra vierge
? Zeezout en zwarte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng in een pan gezouten water aan de kook. Pasta en teentje knoflook hierin. Al dente koken. Laat de pasta uitlekken en afkoelen.
Leg de knoflook opzij voor de dressing.
Doe de pasta in een grote kom. Hak de tomaatjes, olijven, bieslook, basilicum en komkommer in stukjes zo groot als de pasta en doe ze in de kom bij de pasta.
Knijp de knoflook uit boven de kom. Azijn, olie, peper en zout erbij.
Goed mengen.
|
|
|