|
|
Hutspot, Lekker In De Winter
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 KG AARDAPPELEN = 1/2 KG. WINTERPEEN = 1/2 KG. UIEN,
=500 GRAM SUCADELAPJES = BAKBOTER VOOR VLEES =
=BEKER GEKOOKTE MELK = PEPER, ZOUT.
Voorbereiding:
VLEES DUURT IN DIT GEVAL HET LANGST,DUS DAAR
BEGINNEN WE MEE.
Bereidingswijze:
1.De sucadelapjes braadt u aan beide kanten aan in veel boter.
Als het vlees aangebraden is schenkt u er een kopje water
bij en laat u het 2 uurtjes op een laag vuurtje gaar koken.
De geschilde aardappelen en de gesneden winterpeen
doet u in een grote pan water en breng het aan de kook.
2.Nadat het 10 min. heeft gekookt,doet u de gesneden uitjes
erbij Laat het geheel lekker lang koken, minimaal 20 min.
Prik met een vork in de wortels en aardappels om te zien
og het gaar is. Giet daarna zoveel mogelijk water uit de pan.
Begint het geheel te stampen met een stamper.
3.Voeg nu de melk, peper en zout toe om het geheel op smaak
te brengen.Het vlaas kunt u ondertussen in kleine stukjes
snijden en samen serveren met de jus en de hutspot
|
|
|