|
Appelstroop
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg. moesappels
1/2 l. water
suiker
honing
geraspte nootmuskaat
gemengde specerijen of kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de appels en snijd ze in stukken. Niet schillen. Laat ze met het water sudderen tot het een dikke massa is. Deze uit laten druipen in een doek. Desgewenst kan het moes door een fijne zeef gedraaid worden., waardoor meer sap vrijkomt. Meet het vocht: voor elke 500 gr. vocht 125 gr. honing en 375 gr. suiker toevoegen, 1/2 tl. nootmuskaat, specerijen of kaneel. kook tot het mengsel dik wordt.
|
|
|