Griekse Spinazierolletjes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetl. olijfolie
2 eetl. pijnboompitten
900 g spinazie (panklaar)
versgemalen peper
zout
1/2 eetl. citroenrasp
2 eetl. gehakte peterselie
300 g feta
2 eetl. paneermeel
8 vellen filodeeg (diepvries, ontdooid)
100 g boter

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Pel de ui en knoflook en snipper deze. Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de knoflook en ui 2 minuten. Voeg de pijnboompitten toe en bak ze 2 minuten mee. Schep de spinazie erdoor en roerbak 5 minuten totdat de groente geslonken is. Meng peper, zout, citroenrasp, peterselie, verkruimelde feta en paneermeel erdoor en laat alles iets afkoelen

Bereidingswijze:
Bestrijk een deegvel met gesmolten boter. Schep onderaan elk deegvel 1/8 deel van de spinazievulling, rol het op, plak de deegrand vast met een beetje water en leg het rolletje in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal. Doe hetzelfde met de rest van de vellen deeg. Bestrijk de bovenkanten van de rolletjes in de ovenschaal met gesmolten boter. Bak ze circa 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Tip:
In plaats van pijnboompitten zijn gehakte pistachenoten ook heel lekker. Het filodeeg kan eventueel worden vervangen door diepvriesbladerdeeg. Vorm daarvan envelopjes of driehoeken die met het spinaziemengsel gevuld worden. De baktijd is 15-17 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-10-2020