|
Tomaten-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 gr. boter
1 ui
1 bakje champignons
1 kleine prei
300 gr. ham dikke plak
1 blik gepelde tomaten
1 bekertje crème fraîche
1 tl. oregano
1 tl. paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de ui en snipper hem. Snijd de prei in dunne ringen en was deze. Maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes. Snijd de ham in blokjes. Smelt de boter en fruit hierin de ui. Voeg de prei, ham en champignons toe en smoor alles 5 min. Schenk de tomaten met sap erbij en druk ze fijn. Roer nu de crème fraîche erdoor. Kruid de saus met oregano, paprikapoeder, zout en peper. Warm de saus nog 5 min. goed door.
|
|
|