|
|
Cajun Spiced Kip (slowcooker)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 El. Kook Olie
350 gr. Uien (in blokjes gesneden)
200 gr.Rode Paprika (in blokjes gesneden)
100 gr. Bleekselderij (in blokjes gesneden)
4 knoflookteentjes (fijn gehakt) (of 1 Tl. poeder)
2 El. witte bloem
1 Tl. Parika poeder
1/3 cup gesneden groene uitjes
275 gr magere Kielbasa worst (of gekookte hamworst)
850 gr. Kip dijen zonder vel en bot
1 Laurierblad
[;)]
1 (285 ml.?) blikje gecondenseerde k
Voorbereiding:
Snij de worst in half over de lengte en dan in 6-8 stukken.
Verhit de olie in de pan (niet te heet) en voeg de eerste 4 ingredienten toe. Kook/bak voor 3-4 minuten, regalmatig roeren, tot dat uien zacht zijn.
Sprinkel met bloem en paprika poeder, roer nog een minuut of zo. Dit nu in de slow-cooker doen. (inhoud minstens 4-5 ltr.)
Leg, in volgorde, de volgende 3 ingredienten op de groenten.
Leg het laurierblad erbij.
[:9]
Combineer de volgende 7 ingredien
Bereidingswijze:
Kook op laag voor 7-8 uren.
Kook op hoog voor 3 1/2 -4 uren
|
|
|