|
|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
boter om te bakken en in te vetten
1,5 kg. prei
350 gr. gehakt
peper, zout en kerrie
blikje mais
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200*C. Laat de bladerdeegplakjes 10 min. ontdooien. Vet een springvorm in met wat boter en bekleed de springvorm met 6 plakjes bladerdeeg. Snij de prei in halve rondjes en was deze goed in een vergiet. Bak het gehakt in een koekenpan goed rul en voeg er naar smaak peper, zout en kerrie aan toe. Doe er steeds een handje prei bij en naar smaak peper, zout en kerrie. Zorg dat de prei goed slinkt. Laat de maiskorrels even uitlekken, doe die als laatste bij het prei mengsel en laat even meewarmen.
Als de prei erg nat is strooi dan een beetje paneermeel over de bladerdeegbodem. Schep de prei in de vorm en vouw de randen een beetje over het preimengsel heen.
Strooi er naar wens wat geraspte kaas overheen. Snijd van het overgebleven bladerdeeg dunne reepjes en leg die als een raster over de prei.
Bak de taart in ca. 45 min. goudbruin.
|
|
|