|
|
Knolselderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine selderijknol
1 elstarappel
beetje citroensap
1 sjalotje
2 hardgekookte eieren
2 gerookte kipfilets
1 eetlepel zoete chilisaus
1 koffielepel mosterd
3 eetlepels (eigengemaakte) mayonaise
handje walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de selderijknol in blokjes en kook met wat zout net gaar, doe in een vergiet, spoel koud onder de kraan en laat uitlekken.
snij het sjalotje, de eieren en de kipfilets in blokjes en meng alles door elkaar.
maak van de chilisaus, de mosterd en de mayonaise een saus en meng door de andere ingredienten. Voeg zonodig nog wat mayonaise toe,
Hak de walnoten grof en voeg ze op het laatst toe.
|
|
|